该报告由英敏特机构编制，主要关注我国功能饮料领域的创新动向，内容广泛涉及行业最新发展、各个细分市场的创新实践以及未来的发展方向。
趋势分析表明，电解质饮品在网络渠道的销量呈现爆发式增长，在天猫和抖音两大平台上，从2024年2月到2025年1月，销售额已突破14亿人民币，较去年同期激增119.2%，销量同比增长更是高达192.7%，这一增长主要得益于消费者对补水需求的增加以及购买意愿的增强。在能量饮料领域，竞争异常激烈，市场呈现出“低价促销以换取销量”的现象，因此，产品需要不断进行改良以适应市场需求。能量补充与提升领域的创新活动呈现回暖趋势，同比增长达到了34%；与此同时，益生菌领域的创新增长更是显著，增速高达44%，位居各领域之首，满足了消费者对能量补给和肠道健康的双重需求。
在运动饮料这一领域中，能量补充方面的创新活动十分活跃，这些创新产品在非酒精饮料的细分市场中已经超越了传统能量饮料，成为了主导的创新品类。这些产品大多属于“运动营养食品耐力类”，其中富含维生素B1、B2等营养成分，而牛磺酸与咖啡因的搭配也较为常见。展望未来，这些产品可以通过“糖+电解质”的协同作用，既补充水分又提供能量，葡萄糖的存在有助于电解质的吸收，从而增强产品的整体功效。
功能性果汁饮品创新势头旺盛，其中益生元成分的宣称比例已超过一半；能量提升或补充的宣称则呈现出逐年上升的趋势，最近一年甚至达到了前一年的两倍。消费者普遍认同维生素、矿物质等基础营养素在能量补充方面的作用，并对天然成分表现出偏爱。在海外市场，100%纯果汁产品强调其由天然果蔬提供的营养素，这一点值得我们学习。
药食同源元素广泛运用于非酒精饮品，2024年2月至2025年1月期间，这类新品的市场份额已升至20.2%。薏仁、玫瑰、橘皮等成分的使用量明显上升，而桑葚果汁、红枣、枸杞等产品的销量也有所回升。在秋季养生时，既要注重清热，又要考虑滋润，目前市场上的清热成分创新有所减少，因此品牌可以推出既能清热又能滋润的综合性产品。
除此之外，英敏特灵创Spark依托对市场趋势的深刻理解，推出了电解能量双补饮、果蔬能量原萃饮、秋润清火养生饮等一系列创新产品构想，为行业带来了新的灵感。展望未来，功能性饮料的发展应紧扣这些趋势，将天然成分与科学配比相结合，以更好地满足消费者日益多样化的需求。
