岭南的荔枝又熟了。
身处湖北的广西籍人士，心中不禁涌起对那“树梢上新鲜荔枝唾手可得”的美味的怀念之情。
于是，我着手探究，从“两广”地区树上采摘下来的荔枝，究竟需要多长时间才能抵达武汉。
需知，近期备受关注的电视剧《长安的荔枝》中，唐朝的一位小官吏李善德，历经艰辛将岭南地区的新鲜荔枝运送至长安，行程长达五千余里，耗时整整11日。
而现在，我得到了一个全新的答案——1天内。
若您从广州南站启程，乘坐高铁，仅需4小时便可抵达武汉；而若您选择从广东湛江吴川机场出发，乘坐满载着大量荔枝的货机，数小时后，飞机将降落在湖北鄂州的鄂州花湖机场。
经过前期采摘以及后续的分销等步骤，一颗来自“两广”的新鲜荔枝，最快仅需24小时即可抵达湖北民众的餐桌。
2025年6月22日，在广东茂名，工人们正忙着将采摘下来的荔枝进行分类和装盒。图片由视觉中国提供。
改变是如何发生的？
这种“一日色变、二日香变、三日味变”的荔枝品种，对运输的时效性和冷链系统的完善程度有着极高的要求。
最近公布的一份国家级名单，就与此密切相关。
国家发改委公布了最新一批国家级重要冷链物流基地的设立名单，其中包括广州、杭州、盐田等共计19个基地被纳入其中。
截至目前，五批名单已涵盖全国31个省份，成功将105个冷链物流基地纳入其中，实现了《“十四五”冷链物流发展规划》（以下简称《规划》）所设定的建设约100个国家骨干冷链物流基地的目标。
湖北，拥有我国首座货运机场，并致力于成为“九州通衢”，那么它又承担着怎样的角色呢？
【1】
冷链物流是一个直接链接到我们的餐桌，关系到我们健康的产业。
我们每日饮食中不可或缺的水果和海鲜，诸如荔枝和海产，若要确保其新鲜和鲜活，便不得不借助冷链物流进行配送。
此外，诸如疫苗等特定药品的运输、存放以及分发，均需依托于高效的冷链体系。
五年前，荔枝这类对运输效率有着极高要求的果实，往往难以实现长途的运输任务。
广西南宁、钦州是荔枝的主要产区。
端午节临近，广西地区正值荔枝丰收时节，一辆长达13.75米的半挂冷藏车辆，车上装载着半人高的冰块以及印有荔枝图案的泡沫箱，缓缓驶进乡镇的各个街头巷尾。
广西荔枝外运初期采用的冷链物流体系，主要由大型冷藏车辆、冰块以及泡沫保温箱组成。荔枝在送达商贩手中后，会先进行筛选和称重，接着被放入白色塑料袋中，抽除空气以增强保鲜效果，随后放入装有冰块的泡沫箱内，完成打包后再装载上车，开始运输之旅。
这种古老的冷链物流体系只能保持4至24小时的保鲜效能，并且主要依赖货车进行近距离的运输。
研究数据显示，在2018年至2020年期间，由于冷链物流的限制，广西出产的荔枝中大约有30%在本地市场销售，大约65%在省内外进行交易，而仅有5%被运往更远的北方或海外市场。
南宁市民正在采摘荔枝。图/视觉中国
广西并非唯一，当时我国整个冷链物流的基础设施规模也未能充分满足市场的需求。
《规划》明确指出，我国冷链物流领域存在显著的不均衡和不足，特别是在调节不同季节、不同区域农产品供需方面，能力显得相当薄弱。此外，农产品在收获后损失以及食品在流通过程中的浪费现象也较为严重。
在2020年，我国启动了冷链物流基地的规划与建设进程，同时发布了首个国家级骨干冷链物流基地的选定名单（以下简称“该名单”）。
本年度，我国冷链物流行业的市场规模已突破3800亿元大关，相较“十二五”末期增长了2.4倍。
在这个充满活力的市场中，一旦某家企业成功跻身首批名单，它便能够率先掌握布局冷链物流的先机。
首批共有17座城市，武汉入选。
第一批国家骨干冷链物流基地，构成了全国冷链物流的主框架。
此后，湖北在全国冷链物流格局中的枢纽地位逐渐凸显。
花湖国际机场的顺丰转运中心内，工作人员正在进行荔枝快递的分拣作业。画面摄自花湖机场。
在2022年，我国正式提出了构建“四横四纵”的8条国家级冷链物流主通道规划，在这其中，有三条通道穿越了湖北省。
在同一年，第二批国家级重点冷链物流基地的名单正式对外公布。这一网络布局进一步向我国中西部地区延伸，深入至特色农产品的主要产区。其中，位于中西部的宜昌市有幸被纳入其中。
2023年，襄阳成功跻身其中。湖北的汉、襄、宜“金三角”地区亦一并融入了国家冷链物流的整体布局。
2024年，鄂州入选，为湖北的冷链网络补上“空中拼图”。
至此，一个链接全国的冷链物流枢纽在湖北形成。
【2】
湖北冷链物流的建设成效，很快体现在了实践中。
6月30日那天，我的家人从广西的故乡为我寄来了一箱荔枝。物流信息上显示，在18时25分，这箱荔枝经过分拣工序后，正式开始了它的派送旅程。紧接着，到了7月1日的18时05分，电话铃声响起，快递员打来电话，告知我包裹已经派送到了。
刚好24个小时。
打开包装，荔枝的叶片依旧保持鲜亮的绿色，而果实的外观、香气以及口感，与树上新鲜采摘时几乎无二。
这批荔枝是通过空中运输抵达的，它们源自南宁吴圩机场，并直接运往鄂州花湖机场。这一运输路线正是新近启用的“南宁至鄂州”荔枝航线。
本年度荔枝成熟季节，花湖机场成功设立了四条航线，分别通往广东、广西以及海南，这三个地区均为我国主要的荔枝产地。
