近期，果汁龙头汇源推出白桦树汁饮料引发关注。这一新兴品类凭“营养丰富、配料干净”迅速蹿红，不过市场上价格差异悬殊等问题也十分突出，接下来就带您一探究竟。
汇源入局新赛道：据红星资本局6月14日消息，果汁界“老大哥”汇源近日有所动作。要知道汇源在果汁市场那可是大名鼎鼎。这次它新推出的NFC白桦树原汁，原料来自内蒙古大兴安岭汇源集团白桦树汁产业园，看来汇源是看中了白桦树汁饮料这块大“蛋糕”，想在这个新赛道分一杯羹
白桦树汁走红：最近几年，白桦树汁饮料简直就是饮料界的黑马。它有“液体黄金”等称号，宣称“配料只有白桦树汁”。其宣传亮点很多，像甄选直径20公分以上的成熟白桦树，且每年只有10 - 15天的人工采集期，每棵树每天只能采集1 - 1.5kg ，这些独特卖点让消费者们心动不已。在蝉妈妈数据里能看到，从去年6月13日到现在，白桦树汁销售额破亿，销量超100万，更是有2万余名带货达人推荐。
市场品牌林立：目前市场热闹非凡，超过200个品牌都参与进来了，轻上、林源春、嘉桦等品牌知名度颇高。在淘宝淘工厂植物饮料热卖榜上，前四名全是白桦树汁；悦受牌白桦树汁每瓶220毫升，5瓶装10.85元，一箱（10瓶）相当于 2.5棵白桦树的出汁量。但从这个价格能看出各品牌售价差异蛮大。
价格差异谜团：中国食品产业分析师朱丹蓬说道，白桦树汁原料正常约1700元一吨，可如今竟被炒到6000元一吨，价格翻了3倍。不少品牌没自有产业链支撑，只能采购进货，这就会造成价格虚高的情况。而且部分品牌在社交平台炒作，供应商趁行业发展提升原料价，这些因素混合让价格变得扑朔迷离、差异巨大。
标准规范待解：据北京商报报道，处理白桦树汁的加工企业存在一个麻烦，就是没有对应的国家标准和行业标准，不同企业执行的标准也是各有各的。产品开发集中在黑龙江、吉林、内蒙古，就参考黑龙江省的地方标准。但这终归不是全国统一标准，也许之后还得完善。
未来走向之思：汇源这样大的企业杀入市场后，对于这已有200个品牌竞争的格局会产生哪些影响？白桦树汁在缺乏统一标准背景下，市场价格虚高问题，后续如何解决，消费者又该如何理性购买？这都是需要我们思考的问题。
亲爱的朋友们，你愿意去尝试一下白桦树汁饮料吗？要是喜欢我的内容别忘了点赞和分享！
