近日，在位于日内瓦的联合国知识产权组织（WIPO）总部举行的一场中华美食盛宴上，来自河北肃宁的“北京烤鸭”备受瞩目，光彩夺目。河北东风养殖有限公司作为中国烹饪协会的特邀烤鸭原料供应商，其提供的原料使得北京烤鸭以其金黄酥脆的皮、鲜嫩多汁的肉以及独特的醇厚风味，在国际舞台上再次赢得了众多食客的青睐，成为中国餐饮文化走向世界的一个亮点。
杨柳会长和王海东大师向胡和平副部长介绍招待会菜品
在这场汇集了全球超过1500位代表的盛大活动中，新推出的北京烤鸭无疑是众人瞩目的中心。当那金黄闪亮、香气扑鼻的烤鸭展现在来宾眼前时，现场响起了不绝于耳的赞叹声，来自各国的代表们纷纷停下脚步，细细品尝。一位欧洲代表由衷地赞叹：“这才是地道的中国风味！它彻底改变了我对中式菜肴的看法，简直堪称舌尖上的艺术品。”
陈旭大使及夫人与中国烹饪协会名厨代表团合影
北京烤鸭名扬四海，然而其独特的烤制技巧和对鸭坯的严格要求，始终阻碍了其大规模进军海外市场。经过东风养殖三年来的精心研发，一种标准化的烤鸭坯问世，成功攻克了这一难题，让海外食客也能享受到地道的北京烤鸭风味。众多嘉宾纷纷表示，这还是他们第一次在欧洲品尝到与北京本地风味毫无差异的烤鸭。
实际上，这并非北京烤鸭首次登上国际顶级舞台。今年6月，在巴黎联合国教科文组织总部举办的“文明对话国际日”活动中，东风养殖的烤鸭产品便作为指定供应商，受到了广泛赞誉。
从巴黎至日内瓦，北京烤鸭的接连胜利，为中餐走向世界舞台树立了一个宝贵的榜样。目睹各国来宾手持手机，捕捉烤鸭新鲜出炉的精彩瞬间，并在社交平台上热情地推广这“源自东方的佳肴”，我们不禁深刻体会到中华美食作为一种文化“软实力”所散发出的独特魅力和无限潜能。这一现象预示着以标准化和高质量为标志的中餐国际化新篇章，正缓缓拉开帷幕。
