2025年6月28日，洛阳乡村文化旅游季正式拉开帷幕，活动以洛宁地区的特色美食为主题，引领游客踏上了一场探寻美食的风味之旅。
中原白记食府酸辣牛肉
洛宁的招牌美食非酸辣牛肉莫属，其风味独树一帜，香气四溢。选用上乘牛肉，经传统工艺精心腌制，酸辣适中，既开胃又解腻，每一口都让人沉醉于味蕾的极致享受。
地址：洛宁县八官线与中原路交叉口东行15米路北
憨憨刘蒸肉
面叶蒸肉不仅是一道常见的家常菜，更是节日庆典和家庭聚会中不可或缺的一道佳肴。憨憨刘家的蒸肉，选用的是当地的红薯粉条和上等的五花肉、排骨，经过特制的调料腌制，再放在蒸笼里用大火蒸煮一个半小时，最终才能出锅。这道菜中的粉条口感筋道，十分美味；蒸肉香气扑鼻，却不油腻，因此深受广大食客的喜爱。
地址：洛宁县城关镇东花坛南50米路西
冯家烧鸡
冯家烧鸡凭借其独特的原料配比与精湛的制作工艺，通常选用体型适中的幼鸡，以此保证所制烧鸡绿色环保、肉质细腻、味道醇厚。其独特的制作手法，使得每一只烧鸡均呈现出皮脆肉嫩、外焦里嫩、味道适中。
地址：洛宁县百货大楼东北门东南70米
老字号凉粉汤
洛宁的知名凉粉汤，其汤底选用的是熬制的大骨，味道鲜美且香气扑鼻。凉粉则是以绿豆粉为原料，口感滑嫩且富有弹性。当一碗热腾腾的汤端上桌，放入刚从油锅中炸得金黄酥脆的焦炸丸子，撒上特制的牛油辣椒，再搭配上新鲜出炉的烧饼，让人食欲大增。喝上一碗，不仅满足口腹之欲，更是让人回味无穷。
地址：洛宁县王范回族镇兴宁西路（王东小学对面）
老字号丁记糊卜
洛宁的知名品牌丁记糊卜，选用稍厚的糊卜条，搭配牛骨汤精心烹制而成。这种糊卜不仅具备饼丝的坚韧口感，而且更加有嚼劲。新鲜出炉的牛肉糊卜，热气腾腾，入口即化，既香而不腻，又绵软可口。
地址：洛宁县八官线中原美食街中原路路西
耀成扯面
洛宁扯面作为洛宁的招牌美食，其面条口感劲道，汤汁浓郁且香气扑鼻。再加上牛油辣椒和牛肉丁等丰富配料，既香又不会感到油腻，味道十分醇厚。因此，即便远道而来的外地食客也愿意跋涉百里，只为一尝这碗洛宁扯面的美味。而经过工艺创新的洛宁耀成牛肉扯面，更是赢得了越来越多食客的青睐。
地址：洛宁县凤翼西路老交警队路口
乡村美食所蕴含的，不仅仅是味道。它还承载着那片土地的历史与情感，愿你在其中寻觅到独属于自己的味蕾乡愁。
