家人们,你能想象在一个不产咖啡豆的城市,咖啡文化却如同绚烂烟火般绽放吗?贵阳,就是这样一个神奇的地方,它凭借独特的咖啡文化成为咖啡爱好者地图上的“新坐标”,咱们一起来瞧瞧这里的奇妙咖啡故事!
法国人的新奇体验
在贵阳乔治队长咖啡馆的吧台前,来自法国的沃尔夫冈(Wolfgang)眼睛直勾勾地盯着咖啡师。只见咖啡师把雾化后的伯爵红茶气体引入咖啡杯中,那场景宛如魔术表演。沃尔夫冈品尝后,脸上立马露出满意的大笑容。他说在法国,大家就爱喝小杯的特浓黑咖啡,可贵阳这特调咖啡的视觉和味觉体验太新颖了,真的值得每个人都去试一试
香港咖啡客的流连之旅
香港的咖啡爱好者钟学德可厉害,他已经连续“打卡”贵阳10余家咖啡馆。从手冲到美式,再到带有贵州山野风味的创意咖啡,每一次啜饮都像一场探索舌尖的独特旅程。他说就因为这奇妙的体验,他才会一家一家地去尝试贵阳的咖啡。贵阳的每一杯咖啡都能给他带来不同的惊喜。
咖啡城市的惊人密度
大家能想象吗?在贵阳这样一个不产一粒咖啡豆的城市,咖啡店密度居然能比肩上海等一线城市!据官方不完全统计,全市咖啡店都超过3000家,而且还有众多“冠军咖啡师”坐镇。你想想,3000多家咖啡馆,这得有多少丰富的咖啡口味等着咱们去发掘
街边小店的火爆生意
堰塘街上有个不足10平方米的Seek Seeking咖啡馆,那生意火爆得不行。日均能售出500杯咖啡,市民、游客为了喝到这的咖啡,还得穿过传统小吃摊,才能寻得这个“网红打卡地”。好多人就冲着这里独特的咖啡,在小吃摊中间穿梭,就为了能来这买上一杯。
反差又和谐的街头一景
在贵阳很多咖啡馆和特色小吃摊是共生的,走在街上,常常能看到年轻人左手是热气腾腾、蘸满折耳根辣椒水的豆腐果,右手举着咖啡,这画面既有反差感又特别和谐。就这么一个画面,特别生动地展现了贵阳咖啡文化的独特之处,把本土特色和咖啡很好地融合在了一起。
新兴产业的巨大潜力
贵阳的咖啡馆可太有创造力了,他们把地域食材与精品咖啡结合,折耳根、木姜子、酸汤甚至茅台都被大胆地融入咖啡里。6月10日,一家咖啡馆推出的特调咖啡吸引了好多人。而且官方也把咖啡纳入文旅战略,比如市长还邀请咖啡主理人开座谈会,想把咖啡产业做强做大。冠军咖啡师彭近洋说贵阳咖啡消费市场潜力大,而深耕10余年的雷鸣也觉得咖啡成了激发经济活力的新引擎。你觉得贵阳的咖啡产业能发展到什么程度?大家快点赞分享本文,在评论区说说你的看法!