不得了啊不得了！蜜雪冰城在香港竟然摊上大事了，食品卫生不达标，还遭两大投行下调评级，这背后到底咋回事？咱这就来一探究竟。
卫生问题曝光
据南方都市报“南方都市报”微信公号消息，近日，香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心官网披露，蜜雪冰城位于沙田好运中心三楼3113铺门店的一个冰冻甜点样本，大肠菌群含量和总含菌量双双超出法例上限。其中大肠菌群达每克一百七十个 ，总含菌量为每克七万五千个，这可是非常严重的食品卫生违规情况！
按照《冰冻甜点规例》规定，每克不可含有多于一百个大肠菌群或多于五万个细菌。按规定，违法者最高可罚款一万元还可能进局子，这后果挺严重的，门店想瞒下去可太难。
商家紧急回应
中心发现问题后迅速行动，当即知会了蜜雪冰城涉事门店。门店也不敢耽搁，立刻按要求停售弃置相关食品。中心还给相关负责人和员工搞了食物安全和卫生教育，要求他们赶紧彻彻底底地清洁打扫、做好消毒工作。目前这家涉事店铺搜索发现还在正常营业，真是让人有点意外。
盈利状况引猜测
蜜雪冰城2023年进军香港市场，开业那阵排老长的队了，可热闹了。可这热闹背后，也有人发现其盈利怕是不咋乐观。媒体曾计算过，像旺角那家店房租、水电、人工这么一算起来，盈利的空间实在有限。所以好多人猜测它在香港开店也许是为给往后上市造势呢
据2024年蜜雪冰城业绩报告显示公司没有单独公布香港市场数据。有消息指出东南亚是重要的海外市场之一，不过似乎海外拓展也有些不理想。
海外扩张坎坷
两大投行的报告真好比是给蜜雪冰城海外拓展泼了冷水。美银和瑞银觉得蜜雪冰城估值高得太离谱了，并且还给出了海外扩张不理想导致长期增长空间不够广阔的判断。瑞银甚至测算其海外收入占比会从2024 年的 5% 降到4% 在美银看来该企业运营管理上不够成熟、面临愈演愈烈的竞争、商品定价也不够有竞争力等。
消费者忧心忡忡
消息一出来消费者那神经都绷紧了，很多人的心里打起了鼓，以后买不买它家东西直犯嘀咕。大家对甜品饮料品质和卫生更在意，毕竟这是直接下肚子的东西！还有那两大投行看衰，未来这品牌能咋变，消费者们心里也直犯愁。
企业后续展望
蜜雪冰城要想走出困境、回一回血还得想些办法才行。把食品的质量安全严抓，让流程更透明化，做好口碑营销是挺必要的事情。对于进军外国地区市场困难重重 得根据不同的地域特征定制营销策略，慢慢扭转局面。要是它还真想长期获得消费者的青睐的话，着实得把这些工作做好了。
