当前是荔枝大量上市的时期，其果肉呈现出透明晶莹的质感，味道清甜诱人，难以抵挡。然而昆明市官渡第五中学，令人遗憾的是，广东地区一名女性因过量食用荔枝，不幸患上了被称为“荔枝病”的病症，这一情况引发了公众的广泛关注。究竟荔枝病是什么？我们在食用荔枝时又需注意哪些问题？接下来，长沙泰和医院内分泌与代谢疾病专科副主任戴湘红将为我们提供科学普及。
什么是荔枝病
荔枝病又称“低血糖急性脑炎综合征”。在大量食用新鲜荔枝之后，部分个体可能会经历头晕、出汗以及面色苍白等症状。在病情加重时，患者可能会出现四肢冰冷、血压下降，严重者甚至可能昏迷或休克。尽管这种病症不具备传染性，它与食用荔枝存在关联。值得注意的是，并非所有食用荔枝的人都会患上此病。尤其是儿童，若连续大量食用荔枝，其患病几率会显著上升。
患病症状表现
荔枝病发作时，患者可能会出现头晕、出汗、心跳加速等与低血糖相仿的症状。病情进一步恶化，还可能导致四肢发冷、血压下降。以长沙为例，就有儿童因过量食用荔枝而陷入昏迷，紧急被送往医院接受救治。延误治疗可能导致患者在数小时内遭遇生命威胁，同时可能诱发低血糖性脑病、肝脏损伤等严重并发症。此类病例在南方荔枝主要产区相对较为常见。
发病病因分析
未成熟荔枝富含次甘氨酸A和亚甲基环丙基甘氨酸，这两种物质能抑制糖异生关键酶及脂肪酸β-氧化过程，进而阻碍肝脏合成葡萄糖，导致血糖水平迅速下降。同时，荔枝中果糖含量较高，食用后可促进胰岛素分泌。然而，果糖需在肝脏内转化，故空腹食用荔枝可能使血糖水平不足以应对胰岛素的过量分泌。儿童的调节能力相对较弱，空腹食用荔枝更容易引发疾病。
糖尿病人能否吃荔枝
有人错误地认为糖尿病患者可以通过吃荔枝来降低血糖水平，但这一观点实际上是错误的。荔枝病所导致的暂时性低血糖对血糖控制并无帮助，反而可能造成严重风险。另外，过多摄入荔枝，其中的果糖最终会转化为葡萄糖，进而引发血糖水平的升高，可能加重病情。糖尿病患者需注意，不宜在空腹时食用荔枝；血糖控制不稳定的人群，应尽量减少食用；同时，严格遵循医生的建议。
食用建议与注意事项
《中国居民膳食指南（2022年版）》建议，成年人每日水果摄入量宜控制在200至350克之间。对于患有扁桃体炎等病症的个体，建议适当降低水果摄入量。在选购荔枝时，应挑选成熟的果实，这样做有助于降低患病风险。戴湘红副主任特别强调，若食用荔枝后出现低血糖症状，应立即补充糖分，以帮助提高血糖水平。
发病救治措施
一旦出现头晕、乏力等与荔枝病相关的症状，应立即饮用葡萄糖水，或食用糖果、饼干。但需注意，病情可能迅速加剧。重症患者若出现昏迷、休克等严重症状，必须立即送往医院接受救治。若救治不及时，可能引发严重后果，甚至危及生命健康。
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