在当今的时代潮流中，葡萄酒产业竟与数智科技碰撞出奇妙火花，着实令人惊讶不已！这第五届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会上，科技助力的葡萄酒产业故事正精彩上演。
盛会拉开序幕
2024年6月9日至12日，在宁夏银川这座充满魅力的城市，第五届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会盛大举行。葡萄酒产业有着那久远得仿佛数不清年岁的历史，可如今却转身热情拥抱起数智科技。这让许多科创团队和企业纷纷投身其中，就像蜜蜂飞向盛开的花朵一样，觉得这里充满了无限的机遇。 本来传统的葡萄酒产业领域，瞬间就像被投入一颗石子的湖面，激起了科技的涟漪。
酵母成果闪耀
在博览会举办的“葡萄酒产业专家宁夏行”活动里，西北农林科技大学教授刘延琳团队那可是大出光彩。他们发布了最新成果——中国首株干白葡萄酒本土酿酒酵母NX16。历经无数个日夜的努力，这个酵母成功培育且实现了产业化量产。以前，中国葡萄酒酵母老是得进口，又贵又麻烦，现在好了，这个难题彻彻底底被破解。目前，用这个酵母都已经酿造了500余吨干白葡萄酒，而且还出口到了东欧国家，真的是为国争光。
科技成果展示
以“精耕细作·智创未来”为主题的葡萄酒领域“五新”科技成果展专区，就像是一个科技宝藏库。这里有58家企业、部门带着190项创新成果闪亮登场。免埋土酿酒葡萄新品种多能帮酒庄省事，智慧酒桶就像会魔法一样能更好地保存葡萄酒，还有那引人瞩目的人形机器人侍酒师，仿佛把科幻带进了现实。全产业链掀起这股科技风，“降本增效”确实是背后十分关键的推手 。
陈酿利器出彩
展区当中，“会呼吸”的风土陈酿炻罐一下就抓住了众人的目光。它有个神奇的能力，能够让酒液跟外界空气适当地接触，这样酿出来的酒香那叫一个浓郁，闻着就让人醉。研发这个炻罐的企业相关负责人开心地说，这产品能大幅降低陈酿成本，每瓶成本只要0.5元人民币而已。跟橡木桶陈酿比起来，也就是人家成本的二十分之一，这差别可太大
定制科技实用
定制化科创产品在科技的支持下越来越受欢迎，都特别“因地制宜”。宁夏贺兰山东麓葡萄园，多坡地、多石头，普通机械过去根本施展不开。有家企业可厉害，开发出葡萄园全功能智能机器人。它能在复杂路况里自动驾驶，自己除草、智能修剪、精准施肥这些活儿全能干。现在已经在宁夏好多酒庄的葡萄园投入使用，工作起来杠杠的。
未来科技展望
国家葡萄产业技术体系首席科学家王海波与中国农业农村部信息中心主任王小兵都对葡萄酒产业的科技未来充满期待。王海波觉得未来人工智能会贯穿整个环节。选葡萄品种、葡萄酒生产加工、预测消费者的需求这些，人工智能参与进来都能变得高效、精准又定向。而王小兵强调智慧化可是中国葡萄酒产业崛起重要的路，要搞智慧葡萄园，品牌要数字化、智慧化，销售还得智能化。这葡萄酒产业的未来，科技肯定还要唱重头戏！
大家觉得未来葡萄酒产业还会有哪些科技奇招出现？
