巴奴公司正活跃于资本市场，其业绩表现及所面临的挑战均引起了公众的高度关注。近期，巴奴公司发布了招股说明书，该文件不仅详细展示了公司的成长历程，还突显了其在行业中的地位，因而受到了业界的广泛关注。
门店布局情况
巴奴在地域布局上具有显著特征。截至目前，其店铺总数已增至145家。在这些店铺中，二线及以下城市的店铺数量占据了主导地位，具体数量为114家，占总数的78.6%。与此同时，一线城市的店铺数量相对较少，仅有31家。与此形成鲜明对比的是，同期海底捞的店铺数量高达1368家，其规模大约是巴奴的10倍。这种巨大的差距对两家企业在市场覆盖范围上产生了显著影响。
消费与盈利表现
2024年，巴奴餐饮公司实现了23.1亿元的营业收入，并成功赚取了1.96亿元的利润。同期，顾客的平均消费额为142元，相比之下，海底捞的平均消费额约为95.7元。尽管巴奴的平均消费额相对较高大连市同乐中小企业商会，但其盈利能力并未与消费水平同步增长。巴奴在规模上的优势并不显著，此外，火锅行业对原材料采购的依赖性较强，而规模较大的企业往往能更有效地降低成本。
“天价土豆”事件影响
2023年，巴奴的“天价土豆”事件引起了公众的极大关注。在该事件中，一份标价18元的富硒土豆仅包含五片，这一事实给消费者留下了深刻印象。这一情况从侧面揭示了巴奴在价格定位上的高姿态。尽管消费者有尝试的欲望，但高昂的价格常常引发争议，并可能对消费者的消费感受造成不利影响。
收入结构差异
在收入结构方面，海底捞展现出更为多元化的趋势。该公司的业务范围广泛，包括餐厅运营、外卖配送、调味品及食材销售等六个不同板块。截至2023年，其他餐饮企业的经营收入达到了3.46亿元，较去年同期增长了39.6%。进入2024年，这一数字进一步上升至4.83亿元，这一显著的增长主要得益于新餐饮品牌的成功推广。巴奴餐饮业务主要集中在店内就餐服务，不提供外卖服务，其经济收入主要依赖于实体店面，因此，在面对风险时的抗风险能力相对较弱。
市场份额情况
弗若斯特沙利文公布的数据表明，2024年巴奴在我国的火锅行业整体排名第三，同时在质量火锅领域位列第一。然而，其市场份额仅为0.4%和3.1%。进一步分析，市场份额方面，前五大火锅品牌的总和约为8.1%，而前五大品质火锅品牌的总和则大约为9.1%，巴奴尚未在市场上占据绝对优势。
行业竞争态势
火锅业市场竞争激烈，根据红餐网的数据，2024年全年关闭的火锅店数量已突破三十万家。在消费者选择火锅店时，价格是首要考虑的要点。巴奴品牌在低线城市中具备一定的竞争优势，然而，众多品牌也在积极拓展低线市场，例如海底捞在2024年新开设了62家门店，其中超过一半位于三四线城市。在当前竞争激烈的商业环境中，巴奴公司正寻求有效的策略来增强其市场竞争力，并探索如何在资本市场中构建一个吸引人的发展叙事。我们诚挚地期待您的宝贵建议、积极的点赞以及对这一议题的广泛分享。
