在当前激烈的外卖市场竞争环境下，奶茶店遭遇了不小的挑战。有奶茶店透露，它们在一天的外卖竞争中仅能获得400元的利润，这一现象背后暴露出了许多值得我们深思的问题。
激烈价格战
外卖行业竞争异常激烈，众多奶茶店为了在竞争中抢夺订单，各出奇招，展开了价格战。原本售价十几元的奶茶，通过多种打折促销活动、优惠券等优惠方式，消费者实际支付的费用可能只有区区几元。这种做法虽然能吸引更多顾客，但每单的利润却显著减少。在活动期间，一杯奶茶的成本价是5元，而其标价则是12元。若顾客享受了满减等优惠，实际支付可能降至8元。这样算来，商家实际获得的利润就只剩下3元了。
高额佣金抽成
外卖服务平台对每单交易都会按一定比例提取佣金，这对奶茶店来说奶茶店称外卖大战1天利润仅400元，无疑是一笔相当可观的费用。一般来说，这些平台的佣金比率大约在15%到25%之间。
以日订单量达100单、每单平均消费15元的奶茶店为例，其日营业额可达1500元。若按20%的佣金比例计算，该店需向平台支付300元。此类高额抽成进一步挤压了奶茶店的利润空间。
包装配送成本
为确保奶茶在运输途中品质不受损害，奶茶店需挑选优质的包装材料，这无疑会提升成本。而且，配送费用也是一项不容忽视的支出。一般情况下，包括奶茶杯、吸管、封膜、包装袋在内的各种包装材料，每单的成本大概在1到2元之间。而且，为了吸引更多的消费者，部分奶茶店甚至提供免费邮递服务，这无疑又进一步提升了经营成本。
营销推广投入
在外卖行业竞争激烈的环境下，仅靠低价和平台自带流量显然不够。奶茶店需要实施额外的营销推广，以增加店铺的知名度。这包括购买平台提供的推广服务，以及在社交媒体上投放广告等。这些推广活动的费用，都需要奶茶店自己承担。在购买该平台的推广服务时，每日的费用大约在200至300元之间。
原材料成本上涨
近期，奶茶制作所需的主要原料，诸如牛奶、水果、茶叶等，价格持续攀升。为了确保奶茶的品质，商家不得不挑选品质上乘的原材料，这无疑导致成本进一步攀升。以水果为例，其价格受季节影响较大，某些时期价格会显著上升，从而直接对奶茶的成本产生冲击。
人力成本压力
奶茶店需招聘员工负责制作奶茶和处理订单等工作。然而，随着劳动力价格的上涨，人力成本已变成奶茶店的一大经济压力。一般而言，一名普通的奶茶店员工月薪大约在3000至4000元之间。若店铺订单量提升奶茶店称外卖大战1天利润仅400元，就必须增聘员工，而这无疑会进一步推高人力成本。
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